Bayram tatlısı zehre dönüşmesin; bu uyarılara dikkat
12 Mayıs 2021, Çarşamba 14:56Tweet | ||
|
Ramazan Bayramı bu yıl da koronavirüsün gölgesinde geçecek. Bayramın vazgeçilmezleri arasında yer alan tatlı, şeker, çikolata gibi ikramlıklar için uyarılarda bulunan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Cafer Kaya, “Tatlıları yemeden önce iki kere düşünelim. Özellikle hazır aldığımız tatlıların birçoğunda nişasta bazlı şeker kullanılıyor. Bu da, kalp damar hastalıkları, şeker hastalığı ve uzun vadede kanseri tetikliyor" dedi.
Ramazan Bayramı bu yıl da farklı geçecek. Aile büyükleri ziyaret edilemeyecek, çocuklar kapı kapı gezemeyecek. Bayram denilince akla ilk gelen tatlı, şeker ve çikolatalar ise yalnızca çekirdek aile ile paylaşılacak. Ancak, geleneği bozmayıp, ikramlık hazırlıklarını tamamlayanlara uzmanından uyarı geldi.
Raflarda çıtır çıtır görünen, parlaklığıyla göz kamaştıran tatlılardan uzak durulması gerektiğini dile getiren Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Cafer Kaya, “Şeker tüketimimize çok dikkat etmek gerekiyor. Yerken iki kere düşünelim. Özellikle şeker hastaları çok dikkat etmeli. Nişasta bazlı şekerin tüketilmesi sonucunda şeker koması dahil olmak üzere birçok komplikasyon oluşabilir. Kalp damar hastalıkları oluşabiliyor. Şeker hastalığı oluşuyor ve şeker hastalığının da uzun vadede bazı kanserleri tetikleyici etkisi var. Bağırsak kanseri oranını da ciddi oranda artırabiliyor” diye konuştu.
KAN ŞEKERİNİ ÇOK HIZLI YÜKSELTİYOR
Çikolata, baklava gibi tatlılarda kullanılan nişasta bazlı şekere dikkat çeken Emsey Hospital'dan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Cafer Kaya, nişasta bazlı şekerin kan şekerini çok hızlı yükselttiğini vurguladı.
Nişasta bazlı şekerin, basit şeker grubunda olduğunu hatırlatan Kaya, “Nişasta bazlı şekerlerde glikoz vardır. Bu da kraker, bisküvi, çikolata, tatlı gibi gıdalarda mevcuttur" dedi.
“NE KADAR TATLI O KADAR ZARARLI"
Meyve ile hazırlanmış tatlıların tüketiminin daha uygun olacağını belirten Kaya, “Ne kadar tatlıysa, o kadar glikoz içeriğinin fazla olduğunu bilelim. Basit şeker tüketiminden ziyade içerisinde ceviz, fıstık, kuruyemiş ya da meyveler içeren tatlıları tüketmek daha uygun. Çok tatlı ve görünümü hoş bir tatlı görüyorsak glikoz oranının, kalorisinin daha yüksek olduğunu bilelim. Bunların da kilo aldırıcı gücü daha fazla. Güzel gözükmesinden ziyade içeriğini okuyalım, kalori oranlarına bakalım, alırken iki kere düşünelim" ifadelerini kullandı.
RAF ÖMRÜNÜ UZATMAK İÇİN TERCİH EDİLİYOR
Özellikle tatlılarda raf ömrünü uzatmak için basit şekerlerden faydalanıldığını söyleyen Kaya, sözlerine şöyle devam etti:
“Raf ömrünü uzatmak için glikoz şurubu kullanılması, alan kişinin de satan kişinin de işine gelir ama sağlıklı değil. Önemli olan taze ve günlük tüketim tarzına yönelmek. Amacımız raf ömrünü uzatmak değil tamamen sağlık olmalı."
BİRÇOK HASTALIĞI TETİKLİYOR; KANSERE KADAR GÖTÜRÜYOR
Kaya, basit şekerlerin birçok hastalığı tetiklediğine dikkat çekerek, “Kalp damar hastalıkları oluşabiliyor. Şeker hastalığı oluşuyor ve şeker hastalığının da uzun vadede bazı kanserleri tetikleyici etkisi var. Bağırsak kanseri oranını da ciddi oranda artırabiliyor" dedi. (DHA)
Yabancı uyruklu bir şahıs, kendisini doktor olarak tanıtarak yine yabancı uyruklu
Aydın'ın da içinde bulunduğu 3 ilde düzenlenen kaçakçılık
Kırsal Dutlimanı bölgesinde denizde bir erkek cesedi bulundu. Cesedin tanınmaz
Cumhur İttifakı Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Mustafa Savaş, mevcut
Efeler Belediye Başkan adayı Burak Pehlivan, sabahın ilk ışıklarında Efeler Belediyesi
Aydın’ın Efeler İlçesi Adnan Menderes Mahallesi Kapalı Pazaryerinin kapıları
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi
Denizli’nin Buldan ilçesinde seyir halindeyken yanmaya başlayan minibüsten
Adana’da bir kadın parkta çocuğuyla ilgilendiği sırada düğününde
Manisa'nın Köprübaşı ilçesinde hakkında kayıp ihbarı bulunan
Aydın’ın Söke İlçesi’nde yaşayan ve sosyal medya hesabından
Resmi Gazete'de yayımlanan karara göre Yüksek Seçim Kurulu (YSK),
LÖSEV, Aydın’da düzenlediği iftar yemeğinde kanser hastalarını, ailelerini,
İzmir'de, motosikletteki Dilara Aldanoğlu'na (26) çarparak yatağa bağımlı
Aydın'ın Söke ilçesinde halk sağlığının korunması hedefiyle riske
Aydın’ın İncirliova İlçesi’nde 12 yaşındaki kız çocuğuna
Staj ve çıraklık sigortası mağdurları, CHP Genel Başkanı Özgür Özel
Kamboçya'da düzenlenen organizasyona katılan Aydın’ın demir
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Gazeteci Emin Aydın’ın hazırlayıp sunduğu tvDEN’de yayınlanan “Baş
Trafik ışıklarında “cam silme” bahanesiyle sürücülere zor
İzmir'de polis ekipleri tarafından bir eve gerçekleştirilen operasyonda,
Muğla’nın Milas ilçesinde seyir halindeki motosiklet yayaya çarptı.
Aralarında çıkan tartışma sonucu kocası tarafından bıçaklanarak öldürülen
AYDIN'ın Nazilli ilçesinde kendisine para vermeyen Serap Güçlü'yü
Kocaeli’nin Gebze ilçesinde bir iş yerinde duyulan patlama sesi ekipleri
CHP’nin korsan konvoyu İncirliova’da gerilime neden oldu CHP İncirliova
Kütahya'da eşi tarafından bıçaklanan 3 aylık hamile kadın hayatını
Maltepe Gülensu Mahallesi'nde daha önce ilgililere bildirilmesine rağmen
Artvin’de gazetecilerin taşıyan otomobilin kontrolden çıkarak kayalara
Ocak ayında CHP'den istifa edip Memleket Partisi'ne katılan Tarsus Belediye
MUĞLA'nın Bodrum ilçesinde, Gamze Sakallıoğlu'nun (17) yatağında ölü
Kocaeli'nin Gebze ilçesinde kız meselesi yüzünden çıkan
Cumhur İttifakı Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Mustafa Savaş, Hacı
Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde sabah saatlerinde denizde bulunan cesedin
Siirt’in Baykan ilçesinde iki grup arasında muhtar adaylığı yüzünden
Buharkent Belediye Başkanı Mehmet Erol, Aydın Büyükşehir Belediyesi ekiplerinin