Aydın zeytinyağı Sakarya'da görücüye çıkacak
6 Temmuz 2017, Perşembe 10:55Tweet | ||
|
İstanbul Ticaret Borsası, Ege İhracatçı Birlikleri, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) ve Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Laboratuvarları A.Ş. ortaklığında, Aydın Ticaret Borsası tarafından başvurularak, KOSGEB Başkanlığı tarafından desteklenmeye uygun görülen “Zeytinyağının Pazar Payının Arttırılması Projesi” kapsamında tanıtım ve tadım faaliyetlerinin on yedincisi 08-09 Temmuz tarihlerinde Sakarya Agora AVM’de” gerçekleşecek.
Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Bosnalı, Aydın Zeytinyağı tanıtımına faalaliyetlerini belirli aralıklarla Türkiye çapında devam ettiklerini belirtti. Zeytinyağının bir meyve suyu gibi tamamen fiziksel işlemlere tabi tutularak üretildiğini anlatan Bosnalı, şunları kaydetti: "Bu nedenle zeytinyağı iz (minör) bileşenler dediğimiz yararlı bileşenleri içermektedir. Zeytinyağının yöresel ve lezzet özelliklerini belirleyen maddeler, uçucular dahil olmak üzere bu grupta yer almaktadır. Bu minör yararlı maddelerin nitelik ve nicelikleri zeytinin cinsine, üretildiği bölgenin ekosistemine, yağın çıkarılış teknolojisine, depolama ve şişeleme faktörlerine bağlıdır. Zeytin meyvesi 27-300 de, oksijen ve ışık kaynağından uzak bir şekilde sıkıldığı takdirde, elde edilen zeytinyağı yukarıda bahsi geçen bütün minör, yararlı bileşenleri zeytinin çeşidine ve coğrafi şartlarına göre uygun oranlarda içerecektir. Bir zeytinyağının bu bileşenleri içerip içermediğini çok karmaşık yöntemlerle tespit edebildiğimiz gibi, kabaca içerdiğini anlayabildiğimiz basit bir yöntem tadımdır. Koklama ve tat duyusuna bağlı olan bu değerlendirme yağın önce koklanması ve daha sonra tadılması esasına dayanır. Bu yöntemde yağ koklandığında duyusal olarak tadan kişi de taze, yeşil veya bir meyve kokluyormuş (örneğin zeytin) hissi uyandırmalı, tadıldığında ise rahatsız etmeyecek tiksindirmeyecek şekilde ağızda bir burukluk (Acılık) ve boğaz kenarlarında ise bir yakıcılık bırakmalıdır. Tüketicilerimiz tadım konusunda bu şekilde bilinçlendirildiği takdirde hem tüketim arttırılabilir, hem de tağşiş bir nebze de olsa minimize edilebilir."
KİŞİ BAŞINA DÜŞEN ZEYTİNYAĞI TÜKETİMİNİ ARTTIRMA HEDEFİ
Bosnalı, projenin amacının da kişi başına düşen zeytinyağı tüketiminin arttırılması ve saf zeytinyağının tüketici ile karşı karşıya getirilmesi olduğunu belirterek, "Tüketicilere, Uluslararası Zeytin Konseyi (International Olive Council / IOC ) tarafından akredite olan Aydın Ticaret Borsası Tadım Paneli tadım uzmanlarımız tarafından, tadım yaptırılarak kaliteli zeytinyağını nasıl ayırt edebilecekleri, kaliteli zeytinyağında olması ve olmaması gereken özellikler hakkında bilgiler verilerek, sağlıklı ve bilinçli bir tüketici kitlesi oluşmasına katkı sağlamak, Zeytinyağı markalarının ve iç pazar payının arttırılması amaçlanmaktadır. Sakaryalıları Zeytinyağı Tadım Etkinliğimize bekliyoruz” ifadelerine yer verdi. (SUAT DENİZ)
BÖLGENİN EN BÜYÜK REZİDANS PROJESİ: GOLD TOWERS...
Aydın’ın Efeler ilçesinde bir okulda yedikleri tavuklu pilavdan sonra
Tokat beşik gibi sallanıyor. AFAD tarafından yapılan son dakika açıklamasına
Manisa Büyükşehir Belediyespor’un 5 minik karatecisi yarın Gaziantep'te
İzmir'in Karabağlar ilçesinde, 4 gündür kendisinden haber alınamayan
Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Söke eski ilçe başkanı Hüseyin Gündüz
Tokat peş peşe depremlerle sarıldı. İlk deprem gece 01.10 sıralarında meydana geldi.
Edirne'de daha önce darp ettiği doktora yönelik sosyal medya hesabı
Afyonkarahisar'da hafif ticari aracın çarptığı bisiklet sürücüsü
Tokat’ta meydana gelen deprem nedeniyle il genelinde okullarda eğitime 1 gün
Tokat’ın Sulusaray ilçesinde incelemelerde bulunan Vali Numan Hatipoğlu,
Tokat’ın Sulusaray ilçesinde meydana gelen 5,6 büyüklüğündeki
İzmir'in Konak ilçesinde, çıkan tartışmanın kavgaya dönüşmesi
Cennet meyvesi olarak nitelendirilen, Türkiye’nin üretim ve ihracatında
Aydın Efeler Mehmet Akif Ersoy Ortaokulu 7. Sınıf öğrenci Sait Mermut, kendi
Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı Et ve Süt Kurumu (ESK), bugün itibarıyla
Aydın’ın Efeler İlçesinde çok satıda öğrenci zehirlenme şüphesiyle
Tokat'ın Sulusaray ilçesinde 5.6 büyüklüğünde deprem
Depremin vurduğu Hatay’da yüzlerce kişiye mezar olan Rönesans Rezidans
İçişleri Bakanlığı Afet ve Acil Durum Yönetimi Başkanlığı (AFAD), depremden
Vietnamlı emlak patronu Truong My Lan, 12,5 milyar dolarlık rekor mali dolandırıcılık
AFAD, Tokat'ın Sulusaray İlçesinde saat: 18.11'de, 5.6 büyüklüğünde
Gaziantep'te otomobiliyle çarptığı ATV'de bulunan Hüseyin Akın
Konya’da tartıştığı anneannesinin kafasını duvara vurup bıçakla yaralayan
Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu, genel
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Afet ve Acil Durum Araştırma ve Uygulama Merkez
Rize’de yalnız başına yaşayan 47 yaşındaki vatandaş evinde ölü olarak
Aydın Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü tarafından Nazilli'de
Aydın Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü tarafından Adnan Menderes
Aydın'da bu yıl 11'ncisi düzenlenen ve 550 markanın katıldığı Uluslararası
Aydın’ın Nazilli ilçesinde bir motosiklet, ara yoldan çıkan ticari
31 Mart Yerel Seçimleri'nde Cumhur İttifakı'ndan 1. Sıra Belediye Meclis
Aydın'da bu yıl 11'ncisi düzenlenen 550 markanın katıldığı Uluslararası Tarım,
İzmir’de düzenlenen kaçakçılık operasyonunda, 8 bin 540 litre
Kuyucak İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ilçede
Çatalca’da tartıştığı kocası tarafından silahla vurularak öldürülen
Nazilli ve Aydın Büyükşehir Belediye Meclis Üyeleri Taner Sayın ve
Gelir İdaresi Başkanlığı, 362 bin mükellefin beyanname vermediğini tespit etti. Kira,
Antalya’da tır şoförünün bindiği halk otobüsünün