Taş fırın pidesi kapış kapış
19 Haziran 2017, Pazartesi 10:20Tweet | ||
|
Nazilli Uzun Çarşı'da, Kıbrıs Caddesi üzerinde 6 ay önce hizmete giren Katipoğlu Unlu Mamulleri’nde odun ateşinde imal edilen taş fırın pidesi Nazillililerde alışkanlık yarattı. İftara az bir süre kala fırından çıkarılan ve satışa sunulan Ramazan pidesi, ertesi güne kalsa da bayatlamaması nedeniyle kapış kapış gidiyor. İşletmenin sahiplerinden, emekli bekçi Şaban Özbalıkçı, “Bu pide Karadeniz’de dahi bulunmaz. Doğal ve kara fırın pidesi. Bir kere yiyen abone oluyor” diyerek iddialı konuştu.
KARA FIRINDA PİŞİRİLMESİ
Ramazan’da vatandaşların iftar vaktine yakın fırın uzun kuyruklar oluşturduğu, buram buram kokan susamlı Ramazan pidenin tek adresinin Katipoğlu Unlu Mamülleri olduğunu iddia eden Şaban Özbalıklı, “Ekşi maya ile hazırlanıp taş fırında pişirilen pide başka yerde bulunmaz. Karadeniz’de dahi bulunmaz. Odun ateşinde pişen pidenin tadı başkadır. Ertesi güne kalsa dahi kurumaz, bayatlamaz. Diğer pideler ertesi güne kaldı mı kurur, bayatlar, taş gibi olur” dedi.
KARAKAŞIMA KARA GÖZÜME GELMİYOR MÜŞTERİ
Pidede kullanılan susamın, mayanın, unun organik olduğunu ve odun ateşinde pişirildiği için tazeliğini kaybetmediğini söyleyen Özbalıkçı, “Susamı da organik yetişiyor. Odun ateşinde pişiyor. Ramazan pidesi sattığım fırına 45 dakika önce gelip pideyi bekleyen, uzaktan gelen müşterilerimiz var. Boşuna beklemiyorlar. Benim kara kaşıma kara gözüme gelmiyor müşteri. Pide almadan gitmiyor. Pideyi yiyeceksiniz, ondan sonra karar vereceksiniz. Özelliği kara fırında pişirilmesi. Bir kez alıp yiyen abone oluyor, abone” diye konuştu.
Bir ay önce polis karakolundan emekli olduğunu söyleyen Şaban Özbalıkçı, unlu mamulleri ustası oğlu Ramazan Salih Özbalıkçı için açtığı Katipoğlu Unlu Mamulleri’nde pide satarak oğluna yardımcı olduğunu söyledi. (GÜLAY ÖZTEKİN)
HABER VİDEOSU
BÖLGENİN EN BÜYÜK REZİDANS PROJESİ: GOLD TOWERS...
Gaziantep-Nizip karayolunda vücudunun çeşitli yerlerinden silahla vurulmuş
Kastamonu’da teravih namazı için camiye giden vatandaşlar tarafından
Güney Afrika Ulaştırma Bakanlığı, bir yolcu otobüsünün şarampole
Muğla'nın Ortaca ilçesinde 4 çocuk annesi kadın, boşanma aşamasındaki
Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde 3 aracın karıştığı zincirleme trafik kazasında
Sosyal medya fenomeni Banu Parlak, borçlu olduğu bir dosyayla ilgili gittiği
Almanya’nın Solingen kentinde yaşadıklarının binanın kundaklanması sonucu aynı
31 Mart yerel seçimleri öncesi son mitingini Kocaeli'de gerçekleştiren
Her akşam başka bir mahallede düzenlenen iftar yemeğinde vatandaşlarla aynı sofrayı
Bir kadın ve 4 öğrencinin hayatını kaybettiği, 17 öğrencinin yaralandığı
Aydın’ın İncirliova İlçesi’nde taciz suçlamasıyla bir kişi
Manisa’nın Salihli ilçesinde iddiaya göre 16 yaşındaki çocuk
Belediye başkanlığı yaptığı dönemde hayata geçirdiği projelere adı halk
Efeler Belediye Başkanı ve İYİ Parti Efeler Belediye Başkan Adayı Mehmet Fatih Atay,
DEVA Partisi Efeler Başkan Adayı Osman Yasin Uzdu, ilçeye kazandırmak istediği
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Rektörü Prof. Dr. Bülent
Türkiye Tenis Federasyonu (TTF) tarafından Aydın Tenis Kulübü'nde
Aydın'ın Didim ilçesinde polis ekipleri tarafından gerçekleştirilen
Milli Eğitim Bakanlığı, 31 Mart Mahalli İdareler Genel Seçimleri dolayısıyla
Kütahya'da, 3 aylık hamile eşi Esra Uşak’ı (26) gittikleri akraba ziyaretinde
Türkiye otomobil pazarına yeni bir araç giriş yapıyor... Çinli
Askerlere cinsel saldırıda bulunduğu iddiasıyla yargılanan eski Sakarya Garnizon Komutanı
Yabancı uyruklu bir şahıs, kendisini doktor olarak tanıtarak yine yabancı uyruklu
Aydın'ın da içinde bulunduğu 3 ilde düzenlenen kaçakçılık
Kırsal Dutlimanı bölgesinde denizde bir erkek cesedi bulundu. Cesedin tanınmaz
Cumhur İttifakı Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Mustafa Savaş, mevcut
Efeler Belediye Başkan adayı Burak Pehlivan, sabahın ilk ışıklarında Efeler Belediyesi
Aydın’ın Efeler İlçesi Adnan Menderes Mahallesi Kapalı Pazaryerinin kapıları
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi
Denizli’nin Buldan ilçesinde seyir halindeyken yanmaya başlayan minibüsten
Adana’da bir kadın parkta çocuğuyla ilgilendiği sırada düğününde
Manisa'nın Köprübaşı ilçesinde hakkında kayıp ihbarı bulunan
Aydın’ın Söke İlçesi’nde yaşayan ve sosyal medya hesabından
Resmi Gazete'de yayımlanan karara göre Yüksek Seçim Kurulu (YSK),
LÖSEV, Aydın’da düzenlediği iftar yemeğinde kanser hastalarını, ailelerini,
İzmir'de, motosikletteki Dilara Aldanoğlu'na (26) çarparak yatağa bağımlı
Aydın'ın Söke ilçesinde halk sağlığının korunması hedefiyle riske
Aydın’ın İncirliova İlçesi’nde 12 yaşındaki kız çocuğuna