Sabah ezanı sonrası toplanıyor, kokusu cezbediyor
22 Nisan 2024, Pazartesi 11:06Tweet | ||
|
Aydın’da uzun yıllardır kendi ürettiği doğal ürünleri pazarlarda satarak geçimini sağlayan Raziye Ay, sabah ezanı sonrasında dağlardan topladığı ve kokusuyla cezbeden zahter kekiğinin hem lezzeti hem de sağlık için tercih edildiğini ifade etti.
Aydın’ın dağlarında kendiliğinden yetişen ve halk arasında “dağ kekiği ya da kara kekik” olarak bilinen zahter kekiği, pazar tezgahlarında yerini aldı. Doğal şifa kaynağı olarak bilinen ve mikrop öldürücü özelliği ile de tercih edilen zahterin faydaları ise saymakla bitmezken, vatandaşlardan da yoğun ilgi görüyor. Kekiğin vücut direncini de artırdığına dikkat çeken pazarcı Raziye Ay, Dağeymiri Mahallesi’nin dağlarından topladığı zahter kekiklerini vatandaşlara sunuyor. Doğal köy ürünleri ve mevsimine göre topladığı otları satarak geçimini sağlayan Ay, zahterlerin gün doğmadan önce toplanması gerektiğini vurgulayarak “Zahteri, gün doğmadan toplamak lazım. Çünkü sıcakta toplandığı zaman hemen kararır” dedi.
“Kahvaltılarda çok tercih ediliyor”
Binbir zahmetle topladığı zahterin bağını 20 TL’den sattığını ve ilginin yoğun olduğunu ifade eden Ay; “Havaların ısınmasıyla birlikte dağlarda kendiliğinden yetişen şifalı bitkiler de artmaya başladı. Ben de sabah zeytine giderken topluyorum. Ebegümeci, dalgan otu, kedirgen gibi bir çok otun yanı sıra dağ kekiği de topluyorum. Hem pazarda satarak geçimimi sağlıyorum hem de vatandaşların taleplerini yerine getiriyorum. Bunun faydaları saymakla bitmez zaten. Boğaz enfeksiyonunu giderici ve öksürük hafifletici etkileri var. Sağlığın yanı sıra lezzetiyle de tercih ediliyor. Her şeyi oluyor bunun. İster kurutarak ister taze şekilde yemeklerde kullanılabilir. Zeytinyağı içinde bekletip yediğinde de çok faydalı oluyor. Sabahları kahvaltıda çok tercih ediliyor ama yemeklerde, etlerde de çok güzel oluyor” dedi.
“Her yerde yetişmez”
Zahter kekiğinin her yerde yetişmediğini ve gün doğmadan önce toplanması gerektiğini belirten Raziye Ay; “Ben Dağeymiri Mahallesi’nde yaşıyorum. Bizim orası dağ köyü zaten. Bizim oranın dağlarında çıkıyor bunlar ama her yer olmaz, yetişmez. Genelde dağlarda kendiliğinden çıkar. Bu hafta başladık toplayıp satmaya yaklaşık 1 ay böyle devam eder sonra bulunmaz artık. Demetini 20 liradan satıyoruz. Kilosu geçen sene 100 TL idi ama bu sene 150 TL’den satıyoruz. Çünkü bunu toplaması da ayrı bir zahmetli. Sabah karşı toplanması gerekiyor. Sabah ezanından sonra hemen çıkarız dağlara ve toplarız. Akşamdan ya da gündüz toplanmaz. Toplarsan hemen kararır bunlar. Gün doğmadan toplamak lazım. Sıcakta toplandığı zaman kararır hemen” dedi. (İHA)
Samsun'da annesine bıçak çekip yeğeninin de cep telefonunu aldığı
Denizli'nin Buldan ilçesinde kontrolden çıkarak devrilen traktörün
İncirliova Belediye Meclisi Toplantısı Mayıs Ayı 2. Oturumu’nda, İncirliova
Aydın'da Küçük Kız-Erkek Futbol Türkiye Yarı Finalleri müsabakalar
Aydın’da bugün akşam saatlerinden itibaren toz taşınımı bekleniyor. Meteoroloji
Kütahya Tarım, Hayvancılık, Seracılık ve Süt Endüstrisi Fuarı (KÜTAF)
Vatandaşları sosyal medya üzerinden ucuza toz şeker ve yağ satma vaadiyle dolandıran
Endonezya'da yaşanan bir olay dünya basınında geniş yankı buldu. 1 yıldır
Son dakika haberi: Sağlık Bakanı Koca, hastane randevusunun bir gece önce onaylanmasını
Prof. Dr. Övgün Ahmet Ercan, Türkiye'nin deprem riskiyle ilgili
Manisa Büyükşehir Belediyesinin, Gölmarmara ilçesine bağlı Hıroğlu
Kütahya’da İstanbul’dan getirdikleri 45 bin 71 kullanımlık kağıda
Yabancı turist kafilesiyle geldiği Denizli Pamukkale'de kaybolan Polonyalı yaşlı
Staj ve Çıraklık Sigortası Mağdurları Federasyonu (Staj-ÇırakFED) dernekleri
Antalya'nın Gazipaşa-Alanya Havalimanında piste iniş yapan yolcu uçağının
CHP Genel Başkanı Özgür Özel, seçimin ardından kazandıkları
İngiltere'de, 30 yaşındaki matematik öğretmeni Rebecca Joynes hakkında, öğrencileriyle
Aydın İl Sağlık Müdürü Dr. Eser Şenkul, il genelinde sağlık hizmetlerinin
Yabancı turist kafilesiyle geldiği Pamukkale'de kaybolan Polonyalı yaşlı kadın,
Yunan adalarına kapıda vize uygulamasının başlamasıyla Aydın’ın Kuşadası ilçesinden
Ankara'da polis ekiplerince bir tırda yapılan aramada, 18. ve 19. yüzyıldan
Son dönemde genç kızlar arasında yükselen bir moda akımı dikkat çekiyor.
İzmir’in Tire ilçesinde, evde kurduğu sistemle uyuşturucu bitkisi yetiştiren
Aydın’ın Buharkent ilçesinde Belediye Başkanı Mehmet Erol’un girişimleriyle
Aydın Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, İdari ve Mali İşler Şube Müdürlüğü
İzmir'in Bornova ilçesinde, umuma açık iş yerlerinde kumar oynarken
Hatay'ın Antakya ilçesinde üst geçitten çevreyoluna
FETÖ’nün emniyet mahrem yapılanmasına yönelik İzmir ve Ankara’da,
Gelecek sezondan itibaren TFF 2. Lig’de mücadele edecek olan Altay, yarın
Trendyol 1. Lig ekiplerinden Göztepe, normal sezonun son maçı olan Bodrum
Kolombiya'nın başkenti Bogota, Dünya Odalar Federasyonu'nun (WCF) Amerika
Dünyaca ünlü Pamukkale'yi görmek için geldiği Pamukkale'de
Kırklareli'nin Lüleburgaz ilçesinde, asayiş uygulamasında yakalanan
Sosyal Güvenlik Kurumu (SGK), 10’u yerli üretim olmak üzere 47
Antalya’da bir kadın benzin dökerek içerisinde annesi ve oğlunun
• FABRİKADA ÇALIŞACAK ELEMAN ARANIYOR
• PERSONEL ALINACAKTIR
• Yeni ekip arkadaşımız olmak ister misiniz?